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很多刚接触陶瓷的朋友，看到“日用瓷”这个词会觉得有点陌生。其实，日用瓷就是日常生活中用来吃饭、喝茶、喝咖啡、装菜的陶瓷用品，比如碗、盘、杯、碟、汤勺、茶壶等。简单来说，所有跟我们一日三餐和饮品相关的陶瓷器具，都可以统称为日用瓷。
日用瓷和我们平时说的“艺术瓷”或“陈设瓷”最大的区别在于：它必须实用。艺术瓷可能只用来观赏，但日用瓷要能端上餐桌、放进微波炉、塞进洗碗机，还要经得起磕碰和冷热交替。所以它的材质、釉面、烧成温度都有一套严格的标准，比如白瓷日用瓷一般要求热稳定性好、吸水率低、釉面光滑不易刮花。
新手在挑选日用瓷时，可以重点看五个方面：第一看胎质，好的日用瓷胎体洁白细腻，对着光看没有杂质；第二看釉面，釉面应该光滑平整，没有气泡或针孔；第三看重量，同样大小的碗或杯子，密度大的瓷质更结实；第四看底部，正规厂家会在底部印有品牌或质检标志；第五看价格，太便宜的日用瓷可能烧制温度不够，容易渗水或破裂。
总而言之，日用瓷是我们生活中最熟悉的“陌生瓷”。它虽然看似普通，但背后凝聚了从选泥、成型到施釉、高温烧制的整套工艺。只要掌握了以上五点，你就能轻松选到称心如意、安全耐用的日用白瓷了。
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